Per celebrare il riconoscimento della Cucina Italiana quale Patrimonio Immateriale dell’umanità, il Consiglio di Presidenza ha indetto una riunione conviviale ecumenica straordinaria

La conviviale si è tenuta il martedì 24 febbraio presso il ristorante Schlosshotel Grünwald. La serata, organizzata dal simposiaca Herman Zaaiman, ha integrato la presentazione del simposiarca sul tema della "Cultura della tavola imbandita" ad una cena di quattro portate. Il simposiaca Herman Zaaiman ha aperto la serata con un intervento, colto e divertente al tempo stesso, sul tema della "Cultura della tavola imbandita". Herman Zaaiman, esperto di argenteria e di antichità,

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo promuove la cucina italiana come modello sano e sostenibile sostenere la candidatura della stessa come patrimonio culturale immateriale presso l`UNESCO.

Gli arrosti, gli umidi, i bolliti nella cucina regionale tradizionale